Michel Jamais - A propos du millésime 2013 - Livets Goda #88

Le millésime 2013, a été pour les producteurs à Chablis particulièrement difficile : des conditions climatiques très hostiles au printemps, un été sec puis un mois de septembre alternant pluie et temps sec. Les foyers de pourriture se sont ensuite développés jusqu'à début octobre où le botrytis a...