Vendanges 2015

Une bien belle vendange dès le 7 septembre sous un beau soleil et des vins prometteurs....

Ca y est, terminé !… trié, rangé, nettoyé, rempli, entonné…tout est maintenant en cave et fermente gentiment ; les cuves et les fûts gazouillent tranquillement en libérant leurs petites bulles de gaz carbonique.

Très sec et chaud jusqu’à fin juillet, la vigne manquait sérieusement d’eau, heureusement une grosse pluie est venue le 1er septembre pour parfaire la maturité…malheureusement accompagnée de grêle sur certains secteurs…

Globalement le style des 2015 sera sans aucun doute généreux et souple marqué par un fruité très présent, résultat d’une parfaite maturité des raisins.

On veut bien avoir des millésimes comme celui-là tous les ans… on en redemande !!