Back

Le Domaine d'Henri seen by Hubrecht Duijker

Michel was in November 2013 in the Netherlands to launch our new wine with our importer Ovino.

Some top jounalists and sommeliers were present at restaurant Nederland...among them Hubrecht Duijker... Here is his impression on Domaine d'Henri wines :

Article in Dutch!

Het is een vinoveteraan, Michel Laroche. Al in 1963 deed hij, samen met vader Henri, zijn eerste oogst, op Domaine Laroche in Chablis - dat hij later zou gaan leiden. Voorts creëerde hij succesvolle wijnbezittingen in zowel Zuid-Frankrijk als Chili. Om vervolgens, in 2009, een fusie aan te gaan met de Zuid-Franse familiefirma Jeanjean, waaruit Frankrijks vierde wijngroep ontstond, Advini. 

Maar wat geschiedde: Michel (1946) heeft het 'grote werk' de rug toegekeerd. En is op kleine schaal weer wijnbouwer geworden in Chablis, samen met zijn vier kinderen (waarvan de twee dochters meewerken). Het pachtcontract van 8 hectare (en straks 7 meer) wijngrond met Domaine Laroche liep af, en Michel besloot daarmee een eigen domein te creëren, LE DOMAINE D'HENRI. 'Dat ik niet run als een business, maar als een hobby.'

Er wordt in diverse percelen zo natuurlijk mogelijk gewerkt, biologisch dus, behalve wanneer ingrijpen echt nodig is, zoals in het regenachtige eerste jaar 2012. Toen het in Chablis regende en blééf regenen. 'Maar uiteindelijk toch perfect gezonde druiven werden geoogst'. Dat er alleen natuurlijke gisten worden gebruikt, is eigenlijk vanzelfsprekend. Voorts wordt het houtcontact bewust beperkt 'om de pure expressie van chardonnay niet te hinderen'. 

Daar verschijnt de eerste wijn, de CHABLIS 2012. En wat smaakt-ie lekker. Beschaafd, zuiver, fris en sappig, met ook fris groen plus wit fruit en een mineralige ondertoon en een bescheiden, volstrekt natuurlijke 12,5 procent alcohol. Dit is Chablis-zonder-meer op zijn best. Een wijn die aantoont dat met Le Domaine d'Henri een nieuwe ster werd geboren. 

Echte,r er is meer, een drietal Premiers Crus, bijna alle afkomstig van alleen de wijngaard FOURCHAUME. De leeftijd van de druivenstokken loopt per type op, van circa 30 tot zelfs 75 jaar. En steeds met iets meer houtcontact, zij het nooit veel, van 11 procent tot 37 procent. Filteren blijft achterwege. De CHABLIS PREMIER CRU 2012 is voller dan de eerste wijn, nog smakelijker, met een hint van hout, fraaie fruittonen en weer die mineraligheid. Nog meer dimensie biedt de CHABLIS PREMIER CRU VIEILLES VIGNES 2012, terwijl dit in weer sterkere mate geldt voor de CHABLIS PREMIER CRU HÉRITAGE 2012, een Bourgogne die wel nog in de knop zit. 

Wijnspeciaalzaken gaan Michels nieuwe wijnen verkopen voor flesprijzen vanaf 21,50 (gewone Chablis) tot 45 euro (Héritage). Adressen viawww.horizonwines.com en www.vinee.nl.

 

Foto: Het is een vinoveteraan, Michel Laroche. Al in 1963 deed hij, samen met vader Henri, zijn eerste oogst, op Domaine Laroche in Chablis - dat hij later zou gaan leiden. Voorts creëerde hij succesvolle wijnbezittingen in zowel Zuid-Frankrijk als Chili. Om vervolgens, in 2009, een fusie aan te gaan met de Zuid-Franse familiefirma Jeanjean, waaruit Frankrijks vierde wijngroep ontstond, Advini. Maar wat geschiedde: Michel (1946) heeft het 'grote werk' de rug toegekeerd. En is op kleine schaal weer wijnbouwer geworden in Chablis, samen met zijn vier kinderen (waarvan de twee dochters meewerken). Het pachtcontract van 8 hectare (en straks 7 meer) wijngrond met Domaine Laroche liep af, en Michel besloot daarmee een eigen domein te creëren, LE DOMAINE D'HENRI. 'Dat ik niet run als een business, maar als een hobby.' Er wordt in diverse percelen zo natuurlijk mogelijk gewerkt, biologisch dus, behalve wanneer ingrijpen echt nodig is, zoals in het regenachtige eerste jaar 2012. Toen het in Chablis regende en blééf regenen. 'Maar uiteindelijk toch perfect gezonde druiven werden geoogst'. Dat er alleen natuurlijke gisten worden gebruikt, is eigenlijk vanzelfsprekend. Voorts wordt het houtcontact bewust beperkt 'om de pure expressie van chardonnay niet te hinderen'. Daar verschijnt de eerste wijn, de CHABLIS 2012. En wat smaakt-ie lekker. Beschaafd, zuiver, fris en sappig, met ook fris groen plus wit fruit en een mineralige ondertoon en een bescheiden, volstrekt natuurlijke 12,5 procent alcohol. Dit is Chablis-zonder-meer op zijn best. Een wijn die aantoont dat met Le Domaine d'Henri een nieuwe ster werd geboren. Echte,r er is meer, een drietal Premiers Crus, bijna alle afkomstig van alleen de wijngaard FOURCHAUME. De leeftijd van de druivenstokken loopt per type op, van circa 30 tot zelfs 75 jaar. En steeds met iets meer houtcontact, zij het nooit veel, van 11 procent tot 37 procent. Filteren blijft achterwege. De CHABLIS PREMIER CRU 2012 is voller dan de eerste wijn, nog smakelijker, met een hint van hout, fraaie fruittonen en weer die mineraligheid. Nog meer dimensie biedt de CHABLIS PREMIER CRU VIEILLES VIGNES 2012, terwijl dit in weer sterkere mate geldt voor de CHABLIS PREMIER CRU HÉRITAGE 2012, een Bourgogne die wel nog in de knop zit. Wijnspeciaalzaken gaan Michels nieuwe wijnen verkopen voor flesprijzen vanaf 21,50 (gewone Chablis) tot 45 euro (Héritage). Adressen via www.horizonwines.com en www.vinee.nl.